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Libros de Cocina y Salud
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Por fin, una filosofía alimentaria respetuosa con todo el mundoEn los últimos años, se hanacentuado los acalorados debates sobre qué hay que comer y qué no. Mientras que hay personas que rechazancon obstinación plantearse el origen de los alimentos que ingieren, otras se muestran catastrofistas y adaptan posturas vegetarianas muy agresivas. Ante estedilema, existe una tercera opción: llevar una alimentación ética y tolerante que favorezca la convivencia.La conocida psicóloga y crítica gastronómica Roberta Schira propone derribar algunos de los muros levantados respecto a nuestras dietas, rebatil ideas preconcebidas y acabar con determinadas falsedades. Por ello, describe la existencia de un nuevo omnívoro,éticamente responsable con el consumo y, al mismo tiempo, capaz de disfrutar de vez en cuando de un ''alimento prohibido''. El placer en la mesa también tieneuna función terapéutica.
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No necesitas dados, ni preparación de escenario, ni nadie que dirija el juego, aunque uno de vosotros, elmás familiarizado con las reglas, ejercerá de Archivista. Tú y tus amigos (de 3 a 6 jugadores) crearéis demanera colaborativa una Casa de nómadas interestelares con un núcleo de creencias inamovibles y, entonces, como buenos creadores de historias, encontraréis conflictos que enfrenten esas creencias unas contra otras. ''Archivos'' incluye novedosas mecánicas de juego, como la Colección: antes de comenzar crearéis un mazo de palabras y conceptos extraídos de vuestras novelas de ciencia ficción favoritas, cuando algo peligroso o incierto esté a punto de suceder, tendréis que revelar una tarjeta del mazo e interpretar dramáticamente la Escena, según os sugiera la palabra.
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Andalucía, con sus playas de arena fina, ciudades históricas, bulliciosos bares de tapas y expresivos bailaores, es una tierra donde la combinación de tradición y modernidad crea un destino mágico que vibra de vitalidad y pasión. Esta región es más que un festín para la vista, pues el suelo fértil y el maravilloso clima también la convierten en un paraíso para los amantes de la comida. En este libro, el galardonado chef José Pizarro –,autor de Euskadi y Cataluña–, acompaña a los lectores en un viaje por algunos de los platos más deliciosos de la gastronomía andaluza. Escrito con el entusiasmo que caracteriza a su autor, nos ofrece una cuidada selección de recetas tradicionales con un toque atrevido y muy fáciles de preparar en casa. Pruebe el Solomillo de cerdo ibérico con peras y avellanas, los Carabineros a la sal con salsa de mango, chile y cilantro e incluso cócteles como la extraordinaria Margarita de higos chumbos. «Andalucía, una aventura gastronómica», acompañado de hermosas fotografías, es una obra imprescindible para todos los amantes de la comida española.
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Verde, rizada, sana y nutritiva: disfrute de los superpoderes de la kale. Repleta de proteínas, vitaminas y otros nutrientes esenciales, la kale se ha convertido en uno de los superalimentos preferidos, y en la estrella indiscutible de los vegetales. Descubra sus cualidades y su versatilidad con más de 100 saludables recetas y variaciones reunidas por un magnífico equipo de bloggers. Aprenda nuevas e intuitivas maneras de añadirla a sus recetas favoritas –desayunos, snacks, smoothies, cócteles, sopas, ensaladas, guarniciones, platos principales e incluso postres– y disfrute a la vez que cuida su alimentación.
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Esta obra identifica los 25 errores principales que suelen cometer todos los padres. 25 errores que cometen los padresofrece una serie de consejos para enfrentarse a ellos, desde la disciplina y la rivalidad entre hermanos, hasta la privacidad y el pensamiento crítico adolescente. Basándose en sus más de veinte años de experiencia con niños, adolescentes, adultos y familias, como psicólogo clínico, el Dr. Jaksa evita las soluciones “parche”, es decir, las que tapan el problema pero no lo hacen desaparecer, y urge a padres e hijos a investigar las emociones más profundas como son la autoestima, el control, la ira y el miedo. El resultado es un libro sumamente útil para los padres que puede ser aplicado a hijos de cualquier edad Ser padres es muy complicado y este libro le ayudará a actuar correctamente con sus hijos. El libro está escrito de forma amena y sencilla. Las decisiones que tomen hoy los padres influirán en el mañana de sus hijos y este libro le ayudará a tomas buenas decisiones ante diversas situaciones.
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Decora tu hogar con las claves del interiorista español más importante.Nuestra casa refleja la manera en la que vivimos, es el espejo de la personalidad y el diseño de interiores nos ayuda a conseguir que sea el mejor. Pascua Ortega, el maestro de la alta decoración, nos enseña en este libro sus mejores diseños para que nos sirvan de inspiración, los adaptemos a nuestra forma de vida y logremos La casa de nuestros sueños.
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Una extraordinaria recopilación de recetas clásicas procedentes de todos los rincones del planeta, desde el pastel de crema de Boston hasta los panecillos de Chelsea, pasando por las exquisitas pastas de té rusas y las deliciosas madalenas francesas. El autor, uno de los mejores reposteros del planeta, se ha encargado de buscar y preparar todas y cada una de las recetas de este libro.Todas las recetas incluyen una breve explicación sobre sus orígenes, la cultura a la que pertenecen y las tradiciones a las que se asocian. A lo largo del libro encontrará también recetas de varios chefs invitados: Marco Pierre White y Mark Hix, de Londres, Shannon Bennett, de Melbourne, y Lucas Glanville, de Singapur.La obra se divide en capítulos que corresponden a los diferentes tipos de tartas y técnicas de preparación: bizcochos y dulces de varias capas, panes, tartas de frutas, frutos secos y semillas, dulces en bandeja, de queso, pastelitos, tartas con levadura, hojaldres, tartas y dulces para celebraciones.Podrá preparar desde un sencillo madeira de ciruelas hasta un elaborado milhojas o un impresionante croquembouche. Cada capítulo incluye una sección con las pastelerías más recomendadas de las principales ciudades de la Tierra con tradición repostera: Londres, París, Copenhague, Viena, Nueva York, Tokio, Sídney o Singapur, entre otras.Un exhaustivo atlas de pastelería que pone de relieve el talento de este maestro repostero.
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Un libro para aprender a hacer, paso a paso, proyectos propios de decoración y regalo.A menudo hallar tiempo para la creatividad termina al final de la lista de prioridades, por eso Gosling es partidaria de hacer cosas en casa sin complicarse la vida, siguiendo su lema 'mínimo esfuerzo, máximo beneficio'.
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Una fascinante historia de la alimentación en España desde la Antigüedad hasta nuestros días.La cocina en España es un crisol de culturas, sabores e ingredientes. El clima, la geología y la topografía la han enriquecido y han propiciado una gran variedad de tradiciones gastronómicas y cocinas regionales. A su vez, la compleja historia del país, con pobladores e invasores diversos, y la llegada de nuevos alimentos e ideas procedentes de otras latitudes son también determinantes para entender las peculiaridades y la evolución de la comida. La presente obra, amena y rigurosa, nos muestra cómo ha sido la alimentación en España desde la Antigüedad hasta nuestros días. María José Sevilla entreteje hábilmente la historia culinaria, las circunstancias que afectan a su desarrollo y características, así como la cambiante relación con la comida y la cocina.
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Existen muchas razones para marcharse: por curiosidad, por necesidad, para ganarse el pan y también para conocer viaje, de una partida y de una llegada a puerto: 2254 kilómetros es la distancia exacta que separa, y al mismo tiempo une, Barcelona de Palermo, los lugares de llegada y de salida.
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Sopa de calabaza y perejil, bolitas de bacalao y verduras, minipasta con berenjena, queso de cabra y menta, compota de manzana, membrillo y orejones, batido de plátano y kiwi, tartaletas de fresa y mascarpone... En Recetas para tu bebé encontrarás platos sencillos con el buen sabor de la comida casera, así como consejos dietéticos y prácticos que te ayudarán a equilibrar la alimentación de tu hijo. ¡Convierte sus comidas en momentos tiernos y agradables, a la vez que le ayudas a descubrir nuevos sabores! Este kit contiene: · 1 libro con 167 recetas · 1 bol · 1 tenedor y 1 cuchara · 1 patito de goma
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Disfrute con la verdura! Es barata, versátil y muy beneficiosa para la salud. En Deliciosas verduras, Georgina Fuggle explora los colores, las texturas y los sabores de las hortalizas para crear platos deliciosos y saludables. En cada receta, escoje una verdura como estrella y aprovehca sus cualidades, con el fin de ofrecernos un amplio recetario que incluye ideas para almuerzos, cenas para cada día y comidas para ocasiones especiales. Saque el máximo provecho a lo que el huerto y el mercado le ofrecen, pruebe platos con hortalizas nuevas o busque una manera interesante de comer las verduras de siempre: estas recetas vegetrianas inspiran, nutren y son fáciles de elaborar.
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La cocina madrileña, sencilla y sabrosa, se crea en los hogares de la ciudad donde antiguamente las amas de casa le han dado vida, ajustándola al exiguo presupuesto sin que perdiera un ápice de sabor. Este recetario recoge las más populares de esas elaboraciones de la cocina casera de Madrid. Aquí encontrarás la fórmula para hacer un buen cocido madrileño, pero también unas estupendas patatas a la importancia, unas lentejas estofadas o una exquisita gallina en pepitoria, genialmente ilustradas y explicadas paso a paso. También recetas consagradas en las barras más castizas: patatas bravas, callos a la madrileña, ensaladilla rusa o los inefables calamares rebozados y fritos para hacer un bocadillo como los de la Plaza Mayor. Sin olvidar dulces como las torrijas o los buñuelos de viento. Y con cada receta, pequeños apuntes, casi nostálgicos, que resaltan el significado de cada plato en la cocina de Madrid. Madrid nos cautiva por muchos motivos, también por sus sabores, y este libro es la mejor prueba de ello.
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El libro que tiene en sus manos trata de desarrollar una metodología de la Educación Física, que el autor llama global y participativa,basada y desarrollada en la práctica docente, es producto del quehacer diario ejercido durante 40 años, difundida en cursos de formación con otros profesionales y plasmada finalmente en el presente libro para dejar constancia de la misma y poder ser aprovechada por los profesionales de la educación en general y la Educación Física en particular.
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Alivia el estrés coloreando estos magníficos dibujosflorales. Tendrás horas de entretenimiento y potenciarás la concentración, la precisión y la paciencia.
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¿Dónde puedes degustar cuernos de gacela? ¿Qué particularidad tienen los pueblos peruanos del lago Titicaca? ¿Qué majestuoso animal acuático puedes observar en Ko Lanta, en Tailandia? La respuesta a estas y a otras muchas preguntas la encontrarás en Travel, el juego que te propone dar la vuelta al mundo en 1000 preguntas. Pondrás a prueba tus conocimientos sobre naturaleza, cultura, gastronomía, deportes y consejos de viaje, y conocerás un sinfín de curiosidades de 223 destinos. Para jugar con amigos o con la familia, Travel te invita a recorrer miles de kilómetros mientras te diviertes y aprendes. Travel es el juego que no tiene fronteras. Incluye un paquete de cartas, un dado y un libro que indica para cada destino cuándo ir, lo esencial y anécdotas insólitas.
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Fundamental para dotar a los padres de sugerencias, herramientas e inspiración para inculcar a sus hijos, desde una edad muy temprana, unos hábitos alimentarios sanos que serán para toda la vida… sin pasar horas en la cocina. «Todas las madres deberían tener al menos un libro de Annabel Karmel en su cocina». the sunday times «Gracias a sus recetas catalogadas como revolucionarias, los bebés y niños de hasta 3 años comerán verdura y mucho más si se les ofrece de formas imaginativas». daily telegraph
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Conserva los momentos más inolvidables de la llegadade tu bebé y de sus primeros pasos en este álbum decorado con maravillosos personajes del universo Disneycomo Mickey.Recuerda este período tan importante de tu vida y la de tu bebé, desde su nacimiento hasta su primer cumpleaños, para compartirlo con él másadelante, pega sus fotografías más entrañables y divertidas, anota los datos más relevantes de este período ¡y haz partícipe al resto de la familia! También puedes construir un móvil Disney con las figurastroqueladas de las ocho páginas finales del álbum para decorar la habitación de tu bebé.
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Según los japoneses, todo el mundo tiene un ikigai, un motivo para existir. Algunos lo han encontrado y son conscientes de su ikigai, otros lo llevan dentro, pero todavía lo están buscando. Este es uno de los secretos para una vida larga, joven y feliz como la que llevan los habitantes de Okinawa, la isla más longeva del mundo.El proyecto de este libro surgió uniendo la experiencia en cultura japonesa de Héctor García (autor de Un Geek en Japón), que lleva doce años viviendo en Japón, con el arte escribiendo de Francesc Miralles (autor de decenas de libros y novelas y especialista en psicología). Para escribir la obra, los dos autores fueron recibidos por el alcalde de Ogimi (Okinawa), una localidad del norte de Japón con el mayor índice de longevidad del mundo, y tuvieron acceso a entrevistar a más de un centenar de sus habitantes.En esta nueva edición de este ya clásico del crecimiento personal, los autores nos regalan un prólogo en el que reflexionan sobre todas las experiencias que han vivido desde la publicación de la primera edición de Ikigai en 2016.Tener un ikigai claro y definido, una gran pasión, es algo que da satisfacción, felicidad y significado a la vida. La misión de este libro es ayudarte a encontrarlo, además de descubrir muchas claves de la filosofía japonesa para una larga salud del cuerpo, la mente y el espíritu.. Una obra que nos acerca los secretos de los centenarios japoneses para una vida saludable y feliz.. Ofrece herramientas prácticas para que el lector descubra su particular ikigai, su razón de ser.
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Llegó el bebé y... ¡BANG!, ¿el mundo tal y como lo conocíamos ha dejado de existir? ¿El universo se ha reconfigurado por completo y ahora todo gira en torno a un pequeño cometa? De acuerdo, es momento de adaptarse para sobrevivir. Si desde que nació tu bebé tienes la sensación de que no haces más que meter la pata, ves a otros padres y piensas que con suerte en 10 años estarás a su nivel y no te acuerdas de la última vez que dormiste una noche entera, has encontrado tu biblia. La crianza no es pan comido y, sobre todo, el primer año de maternidad/paternidad ofrece un sinfín de oportunidades para dudar y desesperar. Por eso, en estas páginas encontraréis la fórmula del éxito: ser pragmáticos, tomárselo con humor, aplicar el sentido común y asumir el caos como parte del proceso. 30 lecciones que toda familia deberá abordar durante el primer año del bebé, para que a pesar de los nervios, el agotamiento y el desorden consigáis superar -a ser posible, con una sonrisa- la aventura de ser padres.
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En aquest àlbum preciós podràs conservar els records més divertits, entranyables i feliços del teu bebè: el primer somriure, les seves joguines preferides, les primeres vacances, els seus millors amics... Amb il·lustracions tendres i espais per enganxar-hi fotografies i per escriure-hi dedicatòries, anècdotes i missatges afectuosos de tots els familiars i amics que comparteixen les primeres experiències amb el bebè.
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Una aproximación al sexo innovadora y originalque revolucionará nuestra mente y quizá también nuestro comportamiento. Tienes en tus manos ellibro más riguroso, ameno, y completo jamás escrito sobre el fascinante estudio científico de la sexualidad humana. Por amor a la ciencia, Pere Estupinyà, el ladrón de cerebros, se sumerge en una novedosainvestigación: participa en un estudio sobre disfunción eréctil y el orgasmo masculino, visita centros dereferencia como el prestigioso Instituto Kinsey, se infiltra en clínicas de medicina sexual, acude a congresos internacionales de sexología, y entrevista a científicos expertos en sexualidad. Pero también habla directamente con asexuales, fetichistas, mujeres multiorgásmicas, anorgásmicas, intersexuales, pasa una noche en un club de swingers de Nueva York, participa en eventos sadomasoquistas, habla con actores yactrices porno, y acude a talleres donde una mujer enseña a tener orgasmos con la respiración y la mente. Todo esto acompañado de una revisión exhaustiva de bibliografía científica donde encuentra valiosaspublicaciones sobre los procesos inconscientes de laatracción, el sexo online, nuestra naturalezapolígama versus la monógama, la relación entre el placer y el dolor, las disfunciones sexuales másfrecuentes, y mucho más. En La ciencia del sexo encontrarás infinidad de anécdotas históricas, consejos prácticos, reflexiones profundas, y respuestas a qué nos ocurre cuando estamos disfrutando de la actividadque más nos interesa, pero que paradójicamente la ciencia tiene más reparos en explorar.
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