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Libros de Cocina y Salud
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Todo está hecho de algo: desde los objetos cotidianos hasta los materiales que parecen anticipar el futuro. Se trata del milagro de la creación: la destreza, el diseño, la ingeniería y el ingenio que nos rodean cada día. Desde la taza de té hasta el avión, desde el chip de silicio a la suela de los zapatos, desde la fabricación de tejidos hasta los implantes biomecánicos… este libro está pensado para sorprendernos y maravillarnos ante el prodigio de las creaciones materiales humanas.
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El doctor Hiromi Shinya és el cap de la unitat endoscòpica quirúrgica del centre mèdic Beth Israel a NovaYork i és considerat de forma unànime com el millor endoscopista quirúrgic gastrointestinal dels Estats Units. Va ser el primer a realitzar una cirurgia de còlon sense haver de practicar una incisió abdominal. Als gairebé vuitanta anys, encara practica la medicinaals Estats Units i al Japó. El seu llibre L’enzim prodigiós (Ara Llibres, 2013) s’ha convertit en un bestseller internacional sense precedents.
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El cáncer es uno de los problemas de salud más extendidos en nuestra sociedad. Algunos estudios indican que una de cada cuatro personas sufrirá algún tipo de cáncer a lo largo de su vida. Actualmente, no hay ningún remedio que permita garantizar el éxito en el tratamiento. Por eso, es necesario prevenir. Para ello, hay que intentar llevar una vida feliz y optimista, hacer deporte con moderación, cuidar las relaciones personales... y seguir la dieta adecuada. Y es que la alimentación es una de las mejores armas para prevenir esta enfermedad. Qué es el cáncer Cuáles son los tratamientos médicos más efectivos Qué opciones te proporciona la medicina alternativa Cuáles son los factores de riesgo Qué estilo de vida es el más adecuado Los secretos de la dieta anticancerígena
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Te'n recordes...? El gran Kubala, Koeman i Wembley, el 0-5 al Bernabéu, les grans jugades de Cruyff i Maradona, la màgia de Romário i Ronaldo, les xilenes de Rivaldo, els millors Ronaldinho i Eto'o, el gol de Belletti a la final de París, el 2-6 i el 5-0 al Reial Madrid, el gol d'Iniesta al Chelsea, les genialitats de Messi, les fi nals de Champions a Londres, París, Roma i... de nou Wembley, les Sis Copes... Tots aquells moments inoblidables de la història del club des del 1899 fins a l'actualitat reunits en aquest llibre d'imatges ja mítiques, imprescindible a la llar de tots els socis i aficionats blaugranes.
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¿Debemos comer carne? Es un libro que aborda tanto los problemas como los beneficios de comer carne. Brinda una perspectiva antropológica e histórica al analizar el consumo de carne desde los primeros periodos de la historia del hombre y cómo su caza y su ingesta ayudó al desarrollo de las primeras sociedades, aporta, asimismo, una perspectiva sanitaria al mencionar las condiciones bajo las cuales se desarrolla la cría y el engorde de los animales destinados para nuestro consumo, al igual que una perspectiva económica al brindar los datos de la cantidad de carne que se produce y los recursos que se necesitan para ello y también nos da una perspectiva ecológica al mencionar el impacto que tiene la industria de la carne en el agua, el suelo y el aire.
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Descubre los beneficios de hacer ejercicio con gomas de resistencia tubulares y añade un nuevo y divertido aliciente a tu tabla de ejercicios. Estas gomas, empleadas comúnmente por deportistas profesionales y entrenadores, proporcionan distintos niveles de resistencia para ayudar a generar fuerza y tono muscular, favorecer la pérdida de peso y desarrollar la forma física. Este programa global de entrenamiento de resistencia incluye: · Calentamiento para todo el cuerpo · Tabla de ejercicios cardiovasculares · Ejercicios para desarrollar fuerza y estabilidad en el segmento somático central · Vuelta a la calma a base de estiramientos. EL LIBRO Programa de puesta en forma con ejercicios con goma de resistencia tubular expone a través de sus 64 páginas a todo color una tabla completa de ejercicios con este tipo de gomas e incluye consejos básicos sobre nutrición y motivación. Cada ejercicio está ilustrado con fotografías paso a paso e instrucciones claras y fáciles de seguir. EL DVD En el DVD de 47 minutos Programa de puesta en forma con ejercicios con goma de resistencia tubular, la autora lleva al lector a la práctica de los ejercicios explicando su ejecución y mostrando cómo aprovechar al máximo el programa para mejorar con él el estado físico y la fuerza.
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Renovar una casa puede convertirse en un reto. Encontrar su estilo es el primer paso para crear la casa de tus sueños, ya sea un lugar a remodelar, o diseñando una construcción desde cero. A través de descripciones claras, este libro da claves para crear una sensación de cohesión con la arquitectura y la decoración de tu hogar. El libro también incluye información útil sobre soluciones creativas para personalizar el espacio ilustradas con cientos de impresionantes fotografías. THE HOUSE OF MY LIFE explora profundamente acerca de lo que es posible para ti y tu hogar, sin importar el tamaño ni el presupuesto.
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El fútbol es un espejo del sistema y, sin duda, es también un campo de disputa no solo deportivo. Este libro va a sorprender. Se publica meses antes del nuevo e infame Mundial de este deporte mercantilizado, pero va mucho más allá de la coyuntura. ¿Fútbol y Teoría crítica? Pues claro que sí. Si el fútbol ha sido utilizado por el sistema capitalista como herramienta mercantil y cuasireligiosa, habrá que indagar cómo hemos llegado aquí, quién y para qué ha utilizado el balompié, y qué resistencias han existido.
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Enguany La Guia de Vins de Catalunya ve farcida d'informació privilegiada que vol compartir amb els seus lectors per tal que en prenguin consciència: a dins hi trobareu no només la producció total d ampolles de cada marca presentada, sinó també totes les dades de la vinya catalana en hectàrees i percentatges, varietat per varietat i DO per DO. Aquesta informació és la base d'una proposta de revisió del sistema català de Denominacions d'Origen, per tal que esdevingui el que hauria d'haver estat des del començament la garantia de prestigi que els vins catalans mereixen i necessiten des de fa molt de temps. A més a més, com sempre, La Guia incorpora les seccions habituals : Troballes, Rànking de cellers, Palmarès i un renovat Índex de cellers que us permetrà planejar excursions enoturístiques amb tota la informació sobre la oferta de cada celler en aquest apartat.En la seva catorzena edició, La Guia inicia una etapa de seguiment de la vinya i dels cellers catalans, amb la intenció d'oferir al seu lector la informació específica que li interessa per aprofundir en el coneixement del vi.
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¿Es un tucán o una mariposa? ¿Una cebra o un tigre? En este libro todos los animales tienen un espíritu camaleónico. Con la ayuda del código de colores desenreda las líneas, aplicando cada tono en la zona que le corresponde, para que vayan apareciendo cada uno de los animales que esconden.
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La primera monografía de LAYER, uno de los estudios de diseño más solicitados del mundo, y su fundador, Benjamin Hubert, que ofrece un relato sincero y perspicaz de cómo triunfar en la industria del diseño altamente competitiva.Desde su lanzamiento en 2015, el estudio de diseño con sede en Londres LAYER ha crecido hasta convertirse en una presencia global en la industria, con clientes de alto perfil como Vitra, Braun, Nike, Bang & Olufsen y Airbus.A lo largo de seis capítulos cronológicos, el libro rastrea el viaje del fundador Benjamin Hubert desde que se graduó en diseño hasta que estableció y posteriormente expandió su propia empresa, y ofrece un relato sincero y perspicaz de cómo tener éxito en la industria del diseño altamente competitiva.
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¿Cómo surgieron los mayores genios del balón? Sus orígenes e inicios. Todos los obstáculos a los que se sobrepusieron. Su vida antes de la gloria. La infancia de los cracks: Pelé vendiendo cacahuetes para comprar un balón, Maradona dando toques a una naranja por Villa Fiorito,Cruyff pidiéndole a su madre que le cosiera una franja roja en la camiseta para que pareciera del Ajax, Garrincha dormido en una fábrica, Cristiano Ronaldo colándose en el gimnasio de madrugada, Messi saltando al campo por presión de su abuela. Las historias y anécdotas detrás de cada crack.
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Con oficinas en Estocolmo y Venecia, el estudio Nichetto combina el talento italiano con la modernidad escandinava para producir una y otra vez innovadores soluciones a las comisiones que reciben de grandes marcas como Hermès, Venini, Cassina y ZaoZuo.Este libro presenta el portfolio del estudio en orden cronológico, desde el año 2000 a nuestros días, deteniéndose en las piezas clave.El estudio se organiza y centra en torno a la hegemonía de la artesanía y la colaboración se magnifica a través de entrevistas con los diseñadores Oki Sato, Beatriz Leanza, Eero Koivisto y el propio Nichetto.Contiene más de 500 fotografías y dibujos para ilustrar el rompedor trabajo del estudio.
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Andreu World fabrica sillas, mesas, butacas y el mobiliario que está definiendo cómo van a ser los espacios de trabajo en el futuro: más sostenibles, saludables y confortables. La pandemia causada por la covid-19 ha provocado una transformación de las oficinas, acelerada por la tecnología, con el diseño como una de las herramientas para el cambio. Esta publicación recoge diferentes ejemplos que lo ilustran y las reflexiones de los directores de las revistas más influyentes, desde Interior Design hasta Frame.
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De la mano de Juanma Bellver, Jorge Guitián, CristinaJolonch, Marijo Jordan, Toni Massanés, Albert Molins, Yaiz Saiz y Pilar Salas, esta guía elige los 100 mejores restaurantes de España. Los criterios de elección han sido por su barra, su historia, su entorno, susofisticación, su especialidad, su osadía, su bodega, su producto, su exquisita complejidad o porque danque hablar.
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Alimentación y nutriFormación Alcalá
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Los escandinavos son mundialmente conocidos por sus diseños inimitables y democráticos que tienden un puente entre la artesanía y la producción industrial.Esta guía exhaustiva proporciona una visión detalladasobre mobiliario escandinavo, vidrio, cerámica, textiles, joyería, objetos de metal y diseño industrial desde 1900 hasta hoy en día, con artículos detalladossobre más de 180 diseñadores y compañías líderes delsector. Además incluye una lista de lugares relevantes desde el punto de vista del diseño para aquellos lectores que tengan planeado un viaje a alguno de los países escandinavos.Entre los diseñadores y empresas del sector figuran Verner Panton, Arne Jacobsen, Alvar Aalto, Timo Sarpaneva, Hans Wegner, Tapio Wirkkala, Sigvard Bernadotte, Stig Lindberg, Ingeborg Lundin, Finn Juhl, Fritz Hansen, Artek, Le Klint, Gustavsberg, Iittala, Fiskars, Volvo, Saab, Orrefors, Royal Copenhagen, Holmegaard, Arabia, Marimekko, y GeorgJensen.Sobre la serieBibliothecaUniversalis –, Compañeros culturales en formato compacto para celebrar el universo ecléctico de TASCHEN.
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Las intoxicaciones alimentarias se dan, casi siempre, por no atender de forma adecuada a las reglas y normas de higiene alimentaria. Los alimentos, por sus cualidades, pueden convertirse en elementos peligrosospara su consumo e incluso en ocasiones para la vida de quien los consuma. Ocurre cuando en el proceso de producción y manipulado los alimentos se contaminan deforma directa o indirecta, tanto de elementos biológicos como químicos ajenos al alimento en sí. El causante de estas intoxicaciones es, en la gran mayoría delas ocasiones, el ser humano, que de una manera u otra ha producido, provocado o favorecido la contaminación de los alimentos y, de este modo, el origen de laintoxicación. Es fundamental garantizar una correctaseguridad alimentaria en los consumidores.
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Whisky es la guía definitiva para conocer la mejor bebida espirituosa del mundo y gozar de ella, desde sus orígenes hasta los bares del Tokio del siglo xxi. Descubra, gracias al más renombrado especialista, cómo adquieren los whiskys sus aromas y sabores únicos, así como los secretos de los maestros destiladores.
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Juegos de broma, trabalenguas, acertijos, juegos de ingenio, anécdotas, curiosidades, humor e historias para leer y pensar.
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Recopilación, original y estructurada, de 110 juegos cooperativos. Utilizable en diversos ámbitos como técnicas educativas.
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En un univers tan gran com és el dels llibres de cuina, ens trobem amb Diari d'un cuiner. Un llibre íntim i proper per com l'autor s'obre davant del lector, a l'hora que lleuger i divertit per la frescor de les seves paraules. Revelacions del dia a dia del jove cuiner, pràctics trucs i consells, delicioses receptes i records molt personals, plens d''d'emoció. Amb aquest llibre, l'autor ens encomana la seva devoció per els fogons i el bon menjar tal i com fa davant dels seus clients, ja siguin grans empreses o particulars, sempre fora de les parets d'un restaurant. Un llibre que es deixa estimar i que farà que estimeu més la cuina i tot el que l'envolta.
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