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Libros de Cocina y Salud
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El drapeado (el arte de utilizar muselina de algodón o percal para crear prendas directamente sobre un maniquí) representa una técnica esencial para los diseñadores de moda. A través de una serie de proyectos explicados paso a paso, diseñados para desarro
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Veinte inspiradores proyectos elaborados con bloques de quilt: el recurso perfecto para los creadores de todos los niveles, desde los principiantes hasta los más avanzados. Cinco capítulos temáticos para facilitar la consulta: cada uno incluye una amplia
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¡Una excelente orientación temprana en nutrición infantil! Preparar comida nutritiva y saludable en la comodidad de la cocina hogareña es uno de los obsequios más importantes que se le puede dar al bebé. Con muchísimas recetas para cada edad y etapa hasta los 24 meses, este libro demuestra que preparar comida para el bebé es simple y sencillo. Además, el lector comprenderá las razones en las que se basan las elecciones alimentarias acertadas.
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Atenció, avís: el llibre que teniu a les mans no és un títol més sobre la maternitat. A Per què parir, i des de la seva experiència com a mare, la periodista Anna Grau reflexiona sobre els pros i els contres de l’elecció més difícil i agosarada que pot prendre una dona avui dia: ser mare. Val la pena això que fem? Tenim prou estudiat què hi guanyem tu i jo, les persones i les dones? Abdicar de parir ens alliberaria d’una vegada per viure en un món més paritari? Totes les respostes les trobareu a Per què parir, un llibre imprescindible per a totes les dones del món.
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El religiós polonès Ksawery Knotz desgrana consells pràctics -i teològics- a les parelles que vulguin posar salsa a la seva vida sexual. El sexe en el matrimoni no hauria de ser avorrit: al contrari, és una cosa santa -i una santa cosa- i hauria d'estar carregat de fantasia. El pare Ksawery transmet aquest missatge a totes les parelles que estimen Déu: tenir una bona vida sexual no forma part de la llista de pecats. Per això, escriu aquest llibre amb l'objectiu d'eliminar tabús i els sentiments de culpabilitat de la ment dels catòlics, basant-se en la seva experiència com a acompanyant espiritual de moltes parelles. Sexe com Déu mana s'ha convertit ràpidament en un sorprenent èxit de vendes tant al seu país com a la resta del món.
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“Lactivista'' es una obra recopilatoria de diferentes artículos de la Dra. Ibone Olza en torno a la lactancia materna. Algunos de ellos han sido publicados en su blog, mientras que otros están viendo la luz por primera vez en este libro. Además, presenta los resultados de las revisiones actualizadas de los estudios científicos más destacados a nivel internacional sobre lactancia materna. Soy lactivista porque dar de mamar es Amar. En palabras del Dr. José María Paricio: «(. . .) Se lee muy bien, es muy entretenido. Son textos muy valientes y sinceros y, desde luego, que no se andan con pamplinas. Me han gustado mucho todos los artículos, pero algunos me han resultado extraordinarios: “El pecho no es lo mejor” merece su lugar, “El placer de la lactancia prolongada” es remarcable, “Palabra de lactante. . .” es muy bonito, y “Vía Láctea”, precioso. “Falta mucha teta” hace mucha falta, y “Lactancia contra pronóstico” y “Amamantar tras un parto traumático” me parecen imprescindibles para que el personal sanitario lo sepa. “Los prejuicios de la lactancia prolongada” está muy bien documentado y resulta muy interesante».
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Magníficamente ilustrado, Txikichef presenta la cocina como cultura y divertimento, alquimia y magia. Andoni ha ejercido de pescador, ha echado sus redes y atrapado al primer lanzamiento una cuadrilla de aprendices, peces de pequeño tamaño (que en este caso son muy legales) que le ayudarán a lanzar nuevas redes, encantadas y encantadoras, en las que todos, pequeños y grandes, quedaremos inevitablemente atrapados. Y el aliño... cuentos y poemas, refranes y adivinanzas, las historias que se contaron al calor del hogar, alumbrando de nuevo la cocina de todos. Y cuando decimos ''de todos'' nos acordamos de Jangela Solidaria, organización con la que colaboramos en la lucha contra el hambre en Wukro, Etiopía.
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La obesidad en la población infantil española ha aumentado significativamente en las últimas décadas, constituyendo un importante problema de salud pública. En la actualidad, la situación nutricional de los niños se encuentra en una fase de transición epidemiológica en la que, por un lado, se hao superado la mayoría de los problemas de deficiencia y, por otro, se asiste a un aumento de malnutrición por exceso. La prevalencia de obesidad en la población de 0 a 6 años ha aumentado en un 65 por ciento en la última década. En escolares y adolescentes, el aumento del sobrepeso y de la obesidad es aún mayor, de manera que, actualmente, uno de cada cuatro a cinco niños de este grupo de edad es obeso y uno de cada tres está en riesgo de serlo.
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Para que tus hijos se aficionen a nuevas comidas, para que tengan una dieta equilibrada, sana y nutritiva sean cuales sean sus gustos alimentarios, encontrarás en este libro sabrosas recetas de papillas de todo tipo, así como menús para los niños que ya comen de todo, divididos de acuerdo a las preferencias de cada uno. Siguiendo estas recetas, elaboradas con supervisión pediátrica, te asegurarás de que tus hijos reciban una alimentación sana, completa y nutritiva que, además, les gustará mucho.
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-Luces de montaña, en busca del paisaje dinámico-, revela la extraordinaria visión de uno de los fotógrafos más famosos de América en una magnífica visión de sus mejores imágenes en color con las historias dramáticas e informativas que hay detrás de sus trabajos. El nombre de Galen Rowell se asocia siempre a imágenes, quizás para muchos a algunas de las más bellas fotografías de montaña que jamás se hayan visto. Era su pasión, su trabajo, su vida, una vida que desgraciadamente se desvaneció en 2002, al estrellarse el pequeño avión en el que viajaba junto a otras tres personas, entre ellas, su esposa Barbara. Hablar de Rowell supone hablar de fotografía en estado puro. Galen fue y sigue siendo un referente indispensable para cualquier fotógrafo de naturaleza. Por ello, 22 años después de su publicación en español, recuperamos esa primera edición de 1995 que rápidamente se convirtió en una obra de referencia para los amantes de la fotografía. Y aunque técnicamente hoy en día las cámaras analógicas están en desuso, su particular visión y filosofía siguen tan vigentes como entonces. Galen supo como nadie traducir en palabras su asombrosa capacidad para capturar la magia de las luces de montaña. En esta, su obra más significativa, analiza sus particulares «paisajes dinámicos», por él mismo definidos como «fotografías que combinan una visión personal con espléndidos acontecimientos naturales».
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Menja bé, viu millor és el llibre ideas per a totes aquelles persones preocupades per la seva salut i els eu aspecte físic. És aconsellable menjar fruita per postres? Podem menjar dos aliments proteics en un mateix àpat? Quina diferència hi ha entre aliments ecològics i aliments biològics? Com puc prevenir l'obesitat i mantenir el pes adequat? Els consells de la Dra. Folch i les pautes bàsiques per seguir una dieta equilibrada en qualsevol etapa de la teva vida t'ajudaran a mantenir-te en forma i a viure millor. I, per tal d'aconseguir aquests objectius, «és indispensable adoptar una actiud positiva, seguir un pla d'alimentació adequat acompanyat de la pràctica d'exercici físic i... Somriure!» Aliments clau per a una dieta sana | La importància de l'exercici físic | Aprendre a menjar bé a la feina | Alimentació saludable adequada a cada persona | Dieta antifatiga i antienvelliment | Decàleg per amntenir-se en forma |
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Un 30% de los niños menores de 8 años sufre una pérdida de apetito que los expertos denominan anorexia esencial de la infancia. Generalmente, es resutado de un mal entendimiento entre padres e hijos, aunque a veces se trata de una verdadera enfermedad orgánica. El objetivo principal de este libro es abordar el problema desde una perspectiva psicológica, pero siempre basada en conocimientos científicos. Las reflexiones, los consejos, los trucos y las recetas que recoge están pensados para que los malos comedores dejen de serlo y ayudar en esta tarea tanto a los padres como a todos los profesionales vinculados a la infancia, como educadores, pediatras, matronas o médicos del familia. Mensajeros de la Paz se hace carga del mantenimiento de 50 comedores sociales en Tucumán (Argentina) que alimentarán con 3 comidas diarias a 15.000 niños.
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Tener un hijo es una de las experiencias más bellas y apasionantes de la vida. Una aventura profunda y enriquecedora con la que alcanzamos plena madurez y equilibrio interior. Ya desde su primer minuto de vida iniciaremos un sincero viaje repleto de momentos inolvidables en el que lo más importante será aprender a conectar totalmente con él.Este libro quiere enseñarte a conseguirlo a través de una alimentación más sana y natural. En sus páginas se recogen más de 200 recetas equilibradas de acuerdo a las necesidades energéticas de cada edad. Con ellas aprenderás a estimular su apetito por los alimentos más naturales, todo un regalo para su crecimiento y desarrollo, tanto físico como emocional y mental.
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La lactancia puede ser algo natural pero no es totalmente instintivo ni para la madre ni para el bebé. Este libro, completamente actualizado, ofrece un asesoramiento práctico y tranquilizador para las mujeres embarazadas y lactantes. Proporciona consejos sobre todos los temas relacionados con la lactancia, además de las Guías de supervivencia que ayudan a una rápida identificación y resolución de problemas de las diferentes etapas. Cuenta también con un valioso apéndice sobre la seguridad de diversos fármacos durante la lactancia, un apartado que no encontrará en otros libros que tratan de este tema. Todo lo que necesita saber para amamantar bien es la mejor herramienta de la que disponemos para vivir la lactancia como una experiencia positiva tanto para la madre como para el bebé.
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Los pediatras del Comité de Lactancia Materna de la AEP trabajan para conseguir que aquellas madres que deseen amamantar a sus bebés encuentren la ayuda necesaria para ellos y, a la vez, para difundir los conocimientos científicamente contrastados sobre lactancia materna entre los demás profesionales de la salud. En este manual, de enfoque multidisciplinar, participan, además, otros profesionales expertos en lactancia materna de todos los campos, desde fonoaudiólogos hasta abogados, incluidas las madres de grupos de apoyo. El libro va dirigido a los profesionales de la salud que trabajan con las madres y sus bebés y también a las madres de los grupos de apoyo a la lactancia materna que cada día dedican su tiempo y esfuerzo a la promoción, protección y apoyo a la lactancia materna. Cuenta con una excelente iconografía de fotos donadas por madres, padres y familias que, de forma generosa contribuyen a mejorar el conocimiento de la lactancia materna de los profesionales y a difundir la cultura del amamantamiento en nuestra sociedad. Tras unos capítulos iniciales, que introducen al lector en el campo de la lactancia, el enfoque eminentemente práctico del manual, estructurado de forma cronológica, y sus anexos permiten encontrar respuestas a las dudas, cotidianas o menos frecuentes, de todas las personas interesadas en la lactancia materna. Esta obra irradia toda la ilusión, el compromiso y la experiencia de sus autores y constituye una herramienta imprescindible en la práctica diaria de todos los profesionales que trabajan por la salud de madres y lactantes.
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Esta práctica guía va más allá de ofrecer una cuidadosa y exhaustiva recopilación de los restaurantes vegetarianos y veganos que existen en España, cuyo número aumenta cada año, sino que también aporta comentarios del autor (basados en su propia experiencia) sobre las características de los platos, precios, etc. Adicionalmente, ofrece información complementaria muy útil: direcciones de opciones alternativas, recetas vegetarianas, casas de reposo, contactos de interés, revistas, asociaciones, etc.
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EL LIBRO DE COCINA PARA PADRES DE BEBÉS Y NIÑOS PEQUEÑOS MÁS VENDIDO DE LA HISTORIA ¡Hacer comida infantil es fácil! Prepara comida de bebé fresca y pura en pocos minutos. Guárdala para cuando la necesites... incluso cuando estés de viaje. Aperitivos que sí y que no Elabora sanos y nutritivos aperitivos para bebés entre 6 y 18 meses. Descubre recetas de galletas para la dentición que a tu hijo le encantarán. Platos de mesa geniales para niños pequeños Añade variedad y equilibrio a las horas de las comidas gracias a las ideas de Vicky, probadas con niños, para el desayuno, la comida y la cena. (Sus trucos para colar verduras en tripitas pequeñas tienen plena garantía de éxito.) Feliz cumpleaños y felices fiestas Haz mucho más divertidos los cumpleaños y las fiestas con un poco menos de azúcar.
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El principi d'aquesta història és l'arribada de Ferran Adrià a El Bulli, el 1983. Allà ja hi havia en Juli Soler, i el 1985 se'ls uniria l'Albert Adrià. Són ja vint anys de cuina, que han volgut traduir en un treball que reflecteixi l'evolució d'aquest període.L'obra completa es compon de tres lliuraments, dels quals aquest només és una part. Aquest volum recull els darrers cinc anys d'El Bulli, un període que ha significat la consolidació del seu estil i de la seva manera de veure i entendre la cuina.El llibre conté un catàleg de magnífiques fotografies (còctels, snacks, tapes, plats, avant postres, morphings, postres i petites bogeries) i el desenvolupament teòric de l'anàlisi evolutiva. Es pretén que sigui un element d'estudi, mentre que el CD-ROM que s'inclou serà un element lúdic i pràctic al mateix temps.En els annexos trobarem els ''plats que no ho van ser'' (receptes que finalment no van sortir en les cartes del restaurant) i ''el menú de l'any'' (exemple pràctic del que podien consumir els clients cada any a El Bulli).
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Deu protagonistes ens presenten deu històries de rugbi a casa nostra. Memòries de la primera meitatdel segle XX fins inicis de l'actual. L'esport sorgit d'una escola d'Anglaterra arriba a Catalunya passantper França i es creua a la vida dels entrevistats per no sortir-ne mai més. Les vivències dels pioners quejugaven a un joc estrany amb una pilota ovalada, els que s'iniciaren fora de Catalunya i acabaren sentfigures en clubs com el Natació Barcelona o el Picadero i els que començaren de casualitat i quedaren seduïts. L'estreta relació del rugbi amb la universitat, així com les primeres dones que comencen a xutar a pals fa més de quaranta anys.Partits pel record del combinat de la Ginesta i el futur d'aquest esport de romàntics a l'ombra de disciplines més mediàtiques. Aquest llibre és de rugbi però també sobre les vides de la gent del rugbi català.
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Lecciones de moda francesa, en una edición que se ha convertido en un gran éxito internacional. Ilustrado con imágenes de mujeres creativas, independientes y emprendedoras, que invita a descubrir aquellos pequeños detalles que harán que cualquier mujer pueda sentirse especial. Incluye direcciones de tiendas parisinas imprescindibles para acercarse al mundo de la moda y descubrir todo lo necesario para crear una imagen y estilo con personalidad.
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Pop-Up son aquellos libros de carácter tridimensional, desplegable o móvil que, a través de estructuras y mecanismos, aplican a lasimágenes efectos de volumen, movimiento y profundidad. En la línea del origami, se trata de una técnica que implica trabaja
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