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Libros de Cocina y Salud
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En las últimas décadas ha tenido lugar una revolución en la ciencia y la tecnología de los alimentos que ha motivado un crecimiento asombroso en la fabricación y el consumo de los mismos. La cantidad de dietas, preparaciones culinarias, información alimentaria, etc., a la que puede acceder el consumidor es ingente y complica la elección de alimentos saludables. Al mismo tiempo, el sobrepeso y la obesidad se han extendido por todo el planeta, afectando a personas de todas las edades, culturas y clases sociales, asociada al sobrepeso, aumenta la incidencia de algunas enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativas, además de la diabetes y el cáncer. A pesar de lo anterior, cada vez es más habitual escuchar la expresión alimentos ultraprocesados y la publicidad y los supermercados están inundados de estos productos. ¿Qué son en realidad los ultraprocesados y cómo han llegado a nuestras cestas de la compra? ¿Realmente son los responsables de las enfermedades metabólicas que estamos sufriendo? ¿Qué pueden hacer consumidores e instituciones para reducir su consumo? ¿Son realmente útiles las aplicaciones móviles que muestran la información alimentaria de cada alimento cuando vamos a hacer la compra?
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Confessions d'un culer defectuós
Confessions d'un culer defectuós és, sobretot, la història d'una conversió sentimental. Alternant reflexions i records, Sergi Pàmies analitza els orígens atzarosos del seu barcelonisme com un pretext per desplegar un punt de vista particular i original. ¿Es pot ser culer sense ser antimadridista? ¿Existeix una manera genuïnament barcelonista d'animar l'equip? ¿Ha de vendre's el club l'ànima als patrocinadors per mantenir-se a l'elit? Amb vint anys d'experiència com a comentarista de l'actualitat blaugrana en diversos mitjans de comunicació, Pàmies es planetja aquestes preguntes a través d'un exercici retrospectiu que agermana la ironia, el sentit crític i el registre passional. El resultat és un text d'una franquesa insòlita: un autoretrat vivíssim del seu autor i, alhora, una radiografia mil·limètrica de les patologies bàsiques del barcelonisme convencional, que el talent de Sergi Pàmies converteix en l'observatori idoni per mirar d'entendre el futbol i les actituds que l'acompanyen.
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Como el ritmo de vida que llevamos es tan trepidante, apenas tenemos tiempo para cocinar... Y menos para leer recetas con un montón de líneas de texto. La solución está en este libro: 200 recetas para entender de un simple vistazo. Foto a foto, paso a paso. Hasta conseguir un plato acabado como el que hay en la foto grande. Instrucciones precisas, ingredientes concretos y la receta está lista en un periquete. Recetas sin palabrería.
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Un libro de actividades basadas en el exitoso juego de mesaCATAN - El libro de actividades presenta una nueva forma de descubrir las islas inexploradas del célebre juego. Tras desembarcar en las costas de esta tierra desierta y exuberante, deberás guiar a los demás colonos a través de una sucesión de complejos problemas para alcanzar la paz y la prosperidad. Pero tendrás que mantenerte alerta: asignar tareas, gestionar recursos y descodificar mapas crípticos es solo el comienzo de las fascinantes aventuras que te esperan. Con 100 juegos distintos distribuidos en más de 10 capítulos temáticos, disfrutarás obteniendo recursos, consiguiendo recompensas y rompiéndote la cabeza para alcanzar la victoria. Basado en el juego de mesa de más éxito del mundo, con más de 30 millones de copias vendidas.
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La ayuda que necesitas para vivir la etapa de tu embarazo con más seguridad y confianza, semana a semana.Cuando llega la noticia del positivo, además de una gran alegría, empiezan a surgir las dudas, que comienzan a acumularse a medida que van pasando las semanas del embarazo. Este libro será un acompañante perfecto, ya que contiene toda la información más importante para vivir mucho más tranquila cada una de las etapas del embarazo. De la mano de la doctora Ana Rosa Lucena, sabrás qué esperar que te suceda semana a semana y contarás con valiosos consejos que te permitirán disfrutarlo y entender qué es lo que te está pasando, así como salir de dudas rápidamente. Déjate guiar para vivir plenamente tu embarazo y la llegada de tu bebé.
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Ueli Steck es un alpinista de excepción. Su logro más espectacular hasta la fecha ha sido la trilogía de las tres grandes caras norte de los Alpes, el Eiger, las GrandesJorasses y el Cervino, en ascensiones rápidas: en total 7 horas y 4 minutos que
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Tiger Woods cuenta la trepidante historia, llena de claroscuros, de la ascensión, caída y renacimiento delmejor golfista de todos los tiempos. En 2009, TigerWoods era probablemente el deportista más famoso delmundo, una estrella de fama y fortuna inconmensurables que gozaba de lo que, en apariencia, era una vida idílica, casado con una bella mujer, dos hijos y el mejor swing del circuito. Con un palmarés que incluía catorce majors y setenta y nueve torneos del PGA Tour,Woods tenía unos ingresos anuales de más de cien millones de dólares y era la cara de multinacionales como Nike, Gillette, AT&T o Gatorade. Pero todo pendía de un hilo. Tras un aparatoso accidente de madrugada,cuando se estampó con su todoterreno contra un árboly quedó inconsciente tras huir precipitadamente de sumansión, se destapó un historial de infidelidades que hicieron que la cuidada imagen del deportista perfecto se desmoronara. Los periodistas Jeff Benedict, deSports Illustrated, y Armen Keteyian, once veces ganador de un Emmy, trazan un fascinante relato del queposiblemente sea el mayor deportista individual de lahistoria moderna a partir de más de cuatrocientas entrevistas con personas cercanas a Woods y más de tresaños de investigación. El resultado es un monumentalretrato psicológico del niño prodigio que, espoleadopor unos padres que lo sometieron a una férrea disciplina castrense y que afirmaban que era ''el Elegido'', se convirtió muy pronto en la gran promesa del golf ?con precoces apariciones en televisión con tan solo dos años?, pero, como contrapartida, desarrolló unaenfermiza relación con su entorno y conductas compulsivas y adictivas que propiciarían una caída en desgracia de proporciones shakesperianas.
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Más de cien futbolistas narran en primera persona y dibujan ellos mismos los goles más importantes de su carrera deportiva.CADA GOL TIENE UNA HISTORIA La felicidad absoluta existe, y se llama gol. Porque un gol es mucho más que el ejercicio -a veces banal- de empujar un balón a la red. Un gol puede cambiar el rumbo de un partido, de un campeonato, de un Mundial. Incluso torcer destinos, transformar vidas enteras. De quienes lo vieron, gritaron o sufrieron. Pero, sobre todo, de quienes lo marcaron. Este libro recopila goles narrados y dibujados por sus autores. Trasciende los límites de la cancha y revive momentos épicos, a través de los ojos y de la mano de auténticas leyendas. «Reúne a futbolistas de todo el mundo en una colección de arte única», escribió el diario inglés The Guardian. «Es una obra de arte llena de obras de arte», secundó el Neue Zürcher Zeitung de Suiza. Lleno de goles bonitos. Porque hay dos clases de goles preciosos: aquellos que se sueñan. Y aquellos que se recuerdan.
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Alps. Més enllà dels límits
Kilian Jornet ha aconseguit una nova fita sense precedents: enllaçar els 82 cims de més de 4 000 metres dels Alps en 19 dies només amb la seva força, sense fer servir cap vehicle de motor. Des de les agulles més tècniques fins als cims més icònics, passant pels refugis més remots, Jornet narra amb una veu propera i reflexiva una travessa que ell mateix defineix com «el repte de la meva vida».Una aventura en què la resistència física, la fortalesa mental i la concentració han estat clau per superar tempestes, desgast i moments límit, i en què ha pogut constatar de prop els devastadors efectes del canvi climàtic.Amb imatges impressionants, testimonis únics d’amics, família i experts, i detalls de cada etapa de la ruta Alps. Més enllà dels límits ens permet submergir-nos en la seva gesta més ambiciosa fins ara.Una aventura extraordinària que posa aprova els límits d’una llegenda de l’esport.Alps. Més enllà dels límits es una invitación a explorar el significado de la superación a través de una experiencia narrada con una honestidad sobrecogedora. Más que una crónica deportiva, el libro se sumerge en el diálogo interno de un atleta que se enfrenta no solo a la grandeza de la naturaleza, sino también a sus propias contradicciones. La narración, en primera persona, adopta un tono cercano y reflexivo que desnuda al héroe para mostrar a la persona, con sus miedos, dudas y momentos de vulnerabilidad.Esta obra logra un equilibrio perfecto entre la tensión de la aventura y la calma de la introspección. El ritmo combina la descripción del esfuerzo físico extremo con profundas reflexiones sobre la vida, la motivación y nuestra relación con el entorno. Es un relato que no busca la admiración, sino la conexión, haciendo que el lector se sienta partícipe de un viaje que trasciende las cimas para adentrarse en el territorio de las emociones humanas.¿A quién va dirigido el Alps. Més enllà dels límits?Este libro cautivará a los lectores que buscan inspiración más allá de los hitos deportivos. Es ideal para aquellos interesados en la psicología del esfuerzo, la resiliencia y el crecimiento personal. También interpelará profundamente a los amantes de la naturaleza que sienten una conexión espiritual con la montaña y que disfrutan de las narraciones que exploran el vínculo entre el ser humano y el paisaje. No es solo para alpinistas, sino para cualquier persona que se pregunte sobre los límites de la capacidad humana y el sentido de perseguir los sueños, por ambiciosos que parezcan.Temas que trataLa obra profundiza en conceptos universales a través de una experiencia singular. Uno de los temas centrales es la gestión de la vulnerabilidad, mostrando cómo la aceptación de la propia fragilidad se convierte en la máxima expresión de fortaleza. Otro eje fundamental es la conexión con el presente, donde la concentración necesaria para sobrevivir en la montaña se transforma en una meditación sobre la importancia de vivir el ahora. Finalmente, el libro es un testimonio directo de la fragilidad de los ecosistemas alpinos, planteando una reflexión urgente sobre el impacto del cambio climático y la responsabilidad de proteger estos entornos naturales.En general, las valoraciones de los lectores destacan su capacidad de inspirar y su honestidad, considerándolo un relato profundo y emotivo.
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Així hem salvat el Barça
La primera vegada que Laporta va presidir el Barça, el 2003, va aconseguir conduir el club a una època daurada i el va deixar en el seu moment de màxima esplendor, amb Guardiola i Messi al capdavant. Ara, en reprendre el càrrec, torna a casa amb l'objectiu de salvar de nou el club d'un mal moment econòmic, social i esportiu. Com ho aconsegueix?El que ja és un dels presidents més importants de la història blaugrana explica per primera vegada la història completa de com va afrontar moments tan durs per al club com la marxa de Leo Messi o la impossibilitat d'inscriure jugadors al primer equip a causa del fair play financer de la Lliga. A tot això, se suma l'herència de dificultats econòmiques ingents, la crisi d'entrenadors, un projecte esportiu en construcció...Una narració apassionada i apassionant que recorre fets clau com l'arribada de Flick, les famoses palanques, l'auge de les noves promeses de la Masia, la reforma del Camp Nou... Joan Laporta explica com s'ho ha fet per tornar a encertar el rumb. De la mà de l'escriptor Josep Maria Fonalleras, descobrim la persona que hi ha més enllà del President, l'home rere el personatge, amb el Barça i Catalunya com a base de tot i Cruyff com a far.En el seu llibre, Així hem salvat el Barça, Joan Laporta, un dels presidents més rellevants en la història del Futbol Club Barcelona, s'obre en canal per compartir la crònica apassionada i sincera de la seva segona etapa al capdavant de l'entitat.A qui va dirigit el llibre Així hem salvat el Barça?Aquest llibre de Joan Laporta està pensat i adreçat principalment a tots els socis, penyistes i aficionats del FC Barcelona que vulguin entendre en profunditat la crisi institucional i esportiva de l'últim lustre i els mecanismes que es van activar per intentar superar-la. És una lectura imprescindible per al barcelonisme que vol conèixer la veritat del que va passar 'des de dins', sense filtres. Però no s'atura aquí: també és interessant per a qualsevol lector apassionat per la gestió de grans organitzacions, la política esportiva d'alt nivell i les històries de resiliència i lideratge en moments d'adversitat. Tothom que senti interès per la figura de Joan Laporta i la seva connexió amb els valors de Cruyff i el vincle entre el Barça i Catalunya hi trobarà reflexions molt valuoses.Temes que tracta el llibreLideratge i resiliència institucional: Es tracta l'habilitat de mantenir el rumb i prendre decisions radicals enmig d'una crisi profunda, mostrant el tarannà ferm i optimista de Laporta com a motor del canvi.Gestió econòmica d'alt risc: L'obra detalla les dures mesures financeres adoptades, incloent-hi l'ús de les 'palanques' i l'esforç per complir el fair play de La Lliga, posant èmfasi en l'herència econòmica rebuda.Decisions esportives i dramàtiques: Explica amb emoció la gestió de la dolorosa sortida de Leo Messi i el procés de reconstrucció de la plantilla, la recerca de nous entrenadors i l'aposta per l'ascens de joves talents de la Masia.La persona rere el personatge: Més enllà de la gestió, es descobreix el vessant més humà i personal del president, la seva vinculació emocional amb el club i la influència de figures com Johan Cruyff en la seva filosofia de vida i de direcció.
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El gran libro de referencia de la técnica del fermentado con todos sus fundamentos y las últimas técnicas y tendencias.La fermentación es un proceso antiguo que ha dejado una huella profunda en la historia de la alimentación, como resultado de una colaboración entre microorganismos, materias primas y seres humanos. Este libro nos invita a descubrir cómo bacterias, levaduras y enzimas transforman los alimentos realzando sabores, aromas y nutrientes mientras, a su vez, los conservan y potencian su valor nutricional. Desde tiempos inmemoriales, diferentes culturas han perfeccionado técnicas de fermentación que no solo mejoran la seguridad y la conservación, sino que también contribuyen a la creación de una increíble variedad de sabores únicos. Hoy, en pleno renacimiento de esta práctica ancestral, la fermentación se ha convertido en un campo fértil de exploración tanto para aficionados como para profesionales de la cocina, que buscan ampliar las posibilidades culinarias. A través de este libro, se abordan desde los métodos tradicionales hasta las últimas innovaciones, con aportes de chefs de vanguardia y expertos del Basque Culinary Center, uno de los centros de educación, investigación e innovación más avanzados en gastronomía y de máximo reconocimiento internacional. Conocerás cómo este fenómeno biológico, que ha sido esencial para nuestra evolución, sigue siendo clave en la gastronomía moderna. Una herramienta extraordinaria para aquellos que desean adentrarse en los misterios y las maravillas de la fermentación, explorando cómo transformar ingredientes comunes en creaciones llenas de sabor, vida y diversidad.
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EL LIBRO MAS ESPERADO DE MANTAK CHIA. El libro definitivo que cierra la TRILOGIA MULTIORGASMICA LA MUJER MULTIORGASMICA es un viaje íntimo al deseo y a la satisfacción sexual, reservado exclusivamente para mujeres y guiado por la doctora que muchas mujeres soñarían tener. Con su ayuda, además de alcanzar tu verdadero potencial sexual, descubrirás un modo más sano y gozoso de vivir en tu cuerpo. El libro comienza con un test para descubrir tu potencial sexual único. Seguidamente, te conduce a través de una serie de ejercicios que te permitirán experimentar múltiples orgasmos y mayor bienestar y vitalidad, y finaliza con una guía que explica los cambios por los que pasa la mujer a lo largo de su ciclo vital. Los ejercicios de estas páginas ayudarán a tener orgasmos a mujeres que regularmente no los tienen, a las mujeres que no son multiorgásmicas les ayudarán a serlo, y a las mujeres que sí lo son les ayudará a profundizar e intensificar su vida sexual. Este planteamiento integral te mostrará que la satisfacción sexual profunda surge de dejar que nuestras vidas sexuales y emocionales sean fuente de infinita alegría e ilimitada vitalidad. Te darás cuenta de que la relación con tu cuerpo, con tu deseo y tu placer son esenciales para tu bienestar general, tu satisfacción y cada aspecto de tu vida.
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¿Qué supone para una pareja convertirse en padres? Míriam Tirado, la autora referente de crianza sensible, explica cómo crecer en pareja cuando la llegada de un hijo cambia la vida de arriba abajo. La llegada de un hijo es algo tan potente y transformador que inevitablemente provoca cambios en los progenitores. La relación de pareja que tenían hasta entonces también se ve afectada, pues deben afrontar en común un reto absolutamente nuevo: criar a un hijo. Este bebé, a su vez, removerá al niño que cada uno de ellos fue. Y desde esta removida, tan monumental como, en ocasiones, inconsciente, ¿cómo puede la pareja seguir teniendo una buena relación?, ¿cómo puede mantener un vínculo sano, que sume y que esté lleno de amor, respeto y conexión? A menudo los cambios son tantos y va todo tan rápido que la pareja, centrada en sacar adelante a los hijos y en trabajar, se va desconectando y distanciando, hasta el punto de que muchos sienten que están conviviendo casi como meros compañeros de piso, lo que los lleva a pensar en la separación. ¿Qué podemos hacer para que esto no ocurra? En este libro, Míriam Tirado, especialista en maternidad, paternidad y crianza, nos ayuda a detectar dónde están las carencias para intentar, con muchos ejercicios prácticos y propuestas, sanarlas y conseguir criar y crecer juntos, con una relación de pareja sana, amorosa y feliz. Un libro ideal tanto para parejas que todavía no tienen hijos como para las que ya tienen y quieren llevar su relación a otro nivel, más conectado y pleno.
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El libro que tienes entre las manos ha sido escrito íntegramente por nosotros, Diego Campoy, Guille Glez y Juan Arroita. Tres periodistas a los que nos apasiona el fútbol y que vimos necesario bucear en la historia de este deporte para tratar de vislumbrar quiénes son los personajes más importantes del mismo, tanto los conocidos, como especialmente los desconocidos.Se ha tratado de una selección subjetiva basada en su importancia como pioneros, su relevancia mediática y en los cambios e innovaciones que han aportado al juego. De esta manera, en una misma obra tienen cabida Sergio Echigo, como inventor de la técnica Elástico, Juan Mata, por crear una plataforma benéfica que aúna a todos los deportistas, o David Beckham, por la importancia que tuvo su figura a nivel mediático, entre otros.Hemos puesto mucho mimo en cada uno de los personajes para condensar vidas de lo más apasionantes en unas pocas páginas. Descubrirás historias increíbles y de las que no vas a oír hablar. Al final, como siempre decimos, lo importante es pasarlo bien.Por eso esperamos que disfrutes de esta obra tanto como nosotros preparándola.
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Los Leones: The Unique Story of Athletic Club Bilbao es el primer libro en inglés dedicado a la increíble historia del Athletic Club. Esta versión, traducida y actualizada, incluye un capítulo adicional que narra la histórica victoria en la Copa del Rey de 2024 y las celebraciones que siguieron. La rica historia del Athletic Club y su filosofía única —cuenta solo con jugadores vascos— despiertan la curiosidad en todo el mundo del fútbol.Entrevistas exclusivas con antiguas leyendas, destacados periodistas y athleticzales ofrecen el contexto histórico, político y social que hace que el Athletic Club sea tan especial.
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¿Preparada para reconectar contigo misma?Los mandalas no son más que una pequeña parte del arte de la India, están más presentes que cualquier otra manifestación. Estas formas a menudo procedentes del mundo vegetal y de la geometría sagrada india, son un soporte agradable y enriquecedor para la creatividad y contemplación.¿A quién va dirigido el libro Mandalas del mundo?Mandalas del Mundo se dirige a un público amplio interesado en el arte, la espiritualidad, la meditación y las prácticas de relajación. Es especialmente adecuado para aquellos que buscan una herramienta para la introspección, la expresión creativa y el desarrollo personal a través de la contemplación y la creación de mandalas. El libro puede ser disfrutado por adultos, jóvenes y adolescentes, adaptándose a diferentes niveles de experiencia y destreza artística. Su atractivo visual y la diversidad de estilos de mandalas lo convierten en una opción accesible para principiantes y una fuente de inspiración para artistas más experimentados.Temas que trata el libro Mandalas del mundoEl libro explora el mundo de los mandalas desde diversas perspectivas:Historia y origen: Se presenta una visión general de la historia de los mandalas, mostrando su evolución a través de diferentes culturas y épocas. Se destaca su significado como representaciones del cosmos y del origen de la vida.Diversidad cultural: Se analiza la presencia de los mandalas en diversas culturas, más allá de la India y el Tíbet, mostrando sorprendentes coincidencias en sus diseños y simbolismos a través de diferentes tradiciones.Propiedades terapéuticas: Se exploran las propiedades curativas y beneficiosas de los mandalas para la mente y el cuerpo, destacando su potencial para la relajación, la meditación y la reducción del estrés.Creatividad e inspiración: El libro sirve como fuente de inspiración para la creación artística, ofreciendo una amplia gama de ejemplos de mandalas para colorear o como modelos para la creación de diseños propios. Se fomenta la expresión personal y la exploración de la creatividad a través de esta práctica milenaria.Contemplación y meditación: Se enfatiza la importancia de la contemplación de los mandalas como una práctica meditativa, que promueve la calma interior, la concentración y la conexión con uno mismo.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Mandalas del mundoAún no hay opiniones o críticas sobre Mandalas del Mundo.
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Murdle. Resol el crim
Uneix-te al Detectiu Lògic i submergeix-te en una sèrie d’assassinats enigmàtics que posaran a prova la teva capacitat deductiva! Amb més de 100 jocs de misteri, cada cas és un nou desafiament.Examina les pistes, entrevista testimonis, observa tots els detalls de les il·lustracions, desxifra els codis secrets i els mapes intrigants i encaixa totes les peces de cada cas per atrapar el culpable.Un llibre ple d’humor i enginy i absolutament addictiu que augmenta la dificultat a mesura que avances en nous casos. I atenció, perquè rere tots aquests assassinats s’hi amaga un gran secret enterrat i un missatge ocult que només podràs desxifrar si resols tots els misteris.Una experiència perfecta per als amants de la novel·la negra, les històries de detectius i els jocs de lògica.Adéntrate en una propuesta que transforma la lectura en una auténtica aventura intelectual. Este libro es una invitación a dejar de ser un espectador pasivo para convertirte en el protagonista de una investigación. Más que una historia, es un gimnasio para la mente, donde cada página te desafía a conectar ideas, descartar imposibilidades y poner a prueba tu intuición. La experiencia es absolutamente inmersiva y está diseñada para atraparte desde el primer enigma.¿A quién va dirigido el "Murdle. Resol el crim"?Esta obra está pensada para mentes inquietas y curiosas que no se conforman con leer, sino que necesitan participar activamente en lo que tienen entre manos. Es ideal para aquellos lectores que disfrutan con los retos de lógica, los rompecabezas y los enigmas que exigen un análisis metódico. Si te apasiona la sensación de resolver un problema complejo pieza a pieza y valoras la satisfacción de encontrar la solución correcta a través del razonamiento puro, Murdle. Resol el crim te proporcionará horas de diversión inteligente y estimulante.Temas que trataMás allá del misterio, el libro explora conceptos fascinantes de una manera interactiva. Uno de los temas centrales es el poder de la lógica deductiva, demostrando cómo el razonamiento estructurado puede desvelar la verdad oculta entre un conjunto de datos aparentemente inconexos. También profundiza en la importancia de la atención al detalle, enseñando al lector a valorar cada pequeña información como una pieza clave del rompecabezas. Finalmente, la obra reflexiona sobre el reto intelectual progresivo, ofreciendo una curva de dificultad que no solo entretiene, sino que también fortalece la capacidad analítica a cada paso.La recepción general del libro destaca su carácter ingenioso y su naturaleza absolutamente adictiva, que aumenta a medida que se avanza en los casos.
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Cálculo, lógica, coordinación visual y percepción. Con los cuadernos Rubio Entrena tu mente ejercitarás y fortalecerás tu cerebro para mantenerlo siempre en forma. ¿Eres una mente inquieta y quieres mantener tu memoria siempre joven? En el cuaderno Rubio Entrena tu mente. Ejercicios y juegos de lógica para mantener tu memoria en forma encontrarás más de 100 ejercicios con los que poder practicar cálculo, lógica, coordinación visual y percepción. Con un poco de entrenamiento mantendrás tus habilidades mentales en forma de una manera sencilla y divertida. Y sigue entrenando tu mente con más ejercicios para practicar cálculo, lógica, coordinación visual y percepción, así como escritura, lectura, concentración, atención y lenguaje con los Cuadernos Rubio Entrena tu mente: - Ejercicios y juegos para fortalecer la memoria y la concentración- Ejercicios prácticos para mantener tu memoria en forma- Juegos de lógica para mantener tu memoria en forma- Ejercicios para potenciar la memoria y la concentración- Juegos de cálculo y lógica para ejercitar la inteligencia
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El embarazo es un momento especial en la vida de la mujer en el que se dan muchos cambios de forma acelerada. El cuerpo va adaptándose para acoger y permitir el desarrollo de una nueva vida que crece día a día, pero también cambia la mente de la madre, que se prepara para proteger y cuidar a su bebé. Un proceso en el que es normal que surjan dudas y temores. Y como en cualquier proceso, la actitud es muy importante: podemos hacer mucho para mejorar nuestro bienestar y el del bebé si resolvemos con serenidad nuestros miedos, nos olvidamos de ideas preconcebidas sobre la maternidad y exploramos la experiencia de forma abierta, calmada y amable. Para ello, resultará de ayuda inestimable el mindfulness, una de las mejores herramientas para vivir un embarazo pleno, feliz y saludable. De la mano de dos expertos, el doctor Andrés Martín Asuero y M. Teresa Oller, que han desarrollado un exitoso programa de Mindfulness para el embarazo en el Hospital Clínico de Barcelona, aprenderemos a vivir esta etapa única con más presencia, salud y energía gracias a sencillas técnicas y ejercicios que también nos ayudarán a reducir el estrés, nos acompañarán durante el parto y el postparto, y fomentarán el vínculo con la criatura que va a nacer.
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Un innovador programa de entrenamiento basado en la fuerza y destinado a aumentar la velocidad de los ciclistas, la longevidad deportiva y la salud general enla mitad de tiempo. En vez de mejorar la tolerancia física recorriendo distancias más largas sobre la bici, aprenderás a hacerlo reduciendo el tiempo que pasaspedaleando e incorporando el entrenamiento de la fuerza y la potencia.
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Atletas de todo el mundo compiten por el honor de representar a su país en unos Juegos Olímpicos, o en una Copa del Mundo de fútbol. Pero el camino hacia estos megaeventos está empedrado de grandes pelotazos. Todos sabemos quién gana en el estadio, sobre terreno de juego, pero ¿quién gana fuera del estadio? ¿Qué sucedió para que los otrora modestos acontecimientos deportivos de unos Juegos Olímpicos o una Copa del Mundo de fútbol alcanzaran semejante notoriedad? Andrew Zimbalist reconstruye la trayectoria seguida por estos espectáculos deportivos de masas desde sus orígenes (1896 en el caso de los Juegos Olímpicos modernos, 1930, en el de la Copa del Mundo de fútbol). Circus Maximus combina hábilmente la narración de los hechos con el análisis riguroso de las tensiones entre bastidores, sea en Barcelona, en Sochi o en Pekín, en Sudáfrica o en Brasil, la batalla desatada una competencia de escala mundial y con sólo un ganador posible entre los candidatos a albergar unos Juegos Olímpicos o unos Mundiales de fútbol es feroz. Las ofertas se han vuelto cada vez más disparatadas y las ocasiones para corromperse, omnipresentes. Hoy en día, las denuncias persistentes de corrupción empañan los Mundiales de fútbol de Rusia (2018) y Qatar (2022). Mientras tanto, ciudades de todo el mundo compiten por acoger los Juegos Olímpicos de Verano de 2024. Circus Maximus retrata un mundo que dejará boquiabiertos no sólo a los amantes del deporte, sino a líderes y ciudadanos de todo el mundo. Andrew Zimbalist muestra qué les funciona realmente a ciudades y países receptores, y señala el camino necesario para reformar los procesos de licitación del Comité Olímpico Internacional y de la FIFA.
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La cuina tradicional dels bolets
Si volem parlar de la cuina catalana estem obligats a parlar de bolets. Són presents sobretot en la cuina de pagès, en la qual, sense preferències, qualsevol espècie comestible s'utilitza per elaborar la majoria dels plats de la cuina tradicional. L'afeccionat a la cuina hi trobarà unes receptes originals, senzilles i de fàcil preparació, així com un extens capítol que explica els diversos mètodes de conservació.
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Más que un libro de recetas es un trabajo personal dedicado a mi gran pasión. En este libro te voy a abrir las puertas a mis mejores creaciones. Con explicaciones paso a paso para guiarte a crear postres para triunfar. En el libro experimento con combinaciones de sabores que te van a sorprender. Hago un viaje por el amplio mundo gustativo para que ofrezcas en tu mesa postres deliciosos. Encontrarás combinaciones clásicas con un toque especial y otras para los más atrevidos y entusiastas con un paladar más aventurero. La decoración es una parte esencial en un postre. No solo deben tener un sabor y aroma exquisito. Sino que su aspecto también debe ser irresistible. Por eso, en este libro te enseño a poner en práctica técnicas para que tus creaciones luzcan siempre impresionantes. ¡Te aseguro que con estos postres vas a triunfar!
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Sabons i cosmètica naturals
La cosmètica natural ressorgeix en una societat moderna en què la preocupació pel nostre benestar i pel medi ambient cada vegada pren més força. Si observem el nostre entorn, trobem una infinitat d’ingredients que provenen de la natura i que tenen múltiples beneficis per a la pell i el cabell. De fet, els nostres avantpassats ja utilitzaven aquestes matèries primeres per crear els seus propis productes d’higiene i de cosmètica. Recuperar aquestes fórmules senzilles, però funcionals, ens permet acostar-nos a la natura i connectar de nou amb la seva essència.Aquest llibre és una guia que ens ajuda a comprendre l’origen de la cosmètica natural, quins ingredients podem trobar-hi, com també les seves propietats i beneficis per al cos, i proporciona unes normes bàsiques per elaborar-los d’una manera segura. A continuació, inclou un ampli receptari de productes d’higiene i de cosmètica naturals, amb els seus processos d’elaboració respectius, i una sèrie d’eines per personalitzar-los i adaptar-los a les necessitats de cadascú.
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La rodilla es la articulación más grande del cuerpo. Desempeña un papel central en la unión de nuestros dos principales huesos de soporte: el fémur y la tibia. Muchas posturas de yoga pueden resultar beneficiosas al fortalecer y ajustar nuestras rodillas. Sin embargo, en ocasiones, debido a la falta de información, estas pueden convertirse en un punto de tensión, excesiva presión o forzamiento. ¿Cuáles son los indicadores que nos señalan que una postura es adecuada para nuestras rodillas? ¿En qué medida los ejercicios nos permiten avanzar sin sobrecargar los ligamentos, meniscos y tendones? ¿Cuáles son las señales de advertencia que debemos interpretar para saber cuándo detenernos? Este libro ofrece una visión detallada de la anatomía de las rodillas, incluyendo los cartílagos, los meniscos, los ligamentos y los músculos. Además, explora cómo estos elementos deben trabajar en conjunto para mantener el equilibrio adecuado de las rodillas en las posturas de yoga.
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Pon en práctica el Baby-Led Weaning y prepara menús para toda la semana. Esta guía que tienes en tus manos te va a hacer la vida más fácil: si la pones en práctica, tu bebé comerá de todo, de forma sana y saludable, y tú ahorrarás tiempo y dinero. Para empezar, conocerás qué es el Baby-Led Weaning, por qué es bueno para tu hijo y cuándo y cómo debes introducirlo. Podrás después pasar a la práctica siguiendo las sencillas recetas que incorpora el libro, tanto para el momento del desayuno y merienda, como para la comida y la cena. Si, además, quieres planificar las comidas, encontrarás en la última parte del libro menús saludables y variados, priorizando siempre el producto de temporada y, por último, si lo que prefieres es cocinar una vez para toda la semana, te propone cuatro menús siguiendo el método del Batch Cooking.A partir de los seis meses tu bebé puede empezar a comer alimentos sólidos para complementar los nutrientes de la leche materna o de fórmula. El método Baby-Led Weaning, o BLW, propone olvidarse de purés y papillas y ofrecer al bebé alimentos sólidos cocinados de manera óptima para que pueda alimentarse por sí solo. Tu bebé descubrirá sabores, colores, texturas y olores sentado a la mesa en familia, y aprenderá a usar los cubiertos a su ritmo.No solo mejorará la masticación y la coordinación ojo-mano, sino que además aprenderá a autorregular lo que come y a identificar cuando se siente saciado, por lo que desarrollará una relación mucho más sana con la comida. No en balde el Baby-Led Weaning es el método de destete más común en los países del norte de Europa, recomendado en España por la Asociación Española de Pediatría (AEP) y la Asociación Española de Pediatría de Atención Primaria (AEPap). ¿Te animas a probarlo?
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¿Desde cuándo el arroz es un producto fundamental en nuestra alimentación y nuestra gastronomía? ¿Cómo se cultivaba históricamente y qué variedades han sido las más importantes? ¿Qué relación tiene esta gramínea con la Albufera y los humedales? Y, sobre todo, ¿cuáles son los arroces más sabrosos que nos han legado la tradición? El cocinero Ximo Carrión ofrece en este libro una completísima panorámica sobre la historia, el paisaje y la cultura festiva del arroz, incluyendo decenas de recetas tradicionales, muchas de ellas apenas conocidas, pero que contienen toda la potencia y el saber hacer de nuestros esforzados ancestros. Desde la clásica paella valenciana, el arroz con costra, a banda o el del senyoret, hasta la paella viuda, el empedrado con judías y capellanet, el arroz de los tres puñaos, el de las monjas capuchinas con anchoa, el de bacalao y garbanzos, o el de morro y oreja. Un recorrido fascinante por nuestros arroces.
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La Guía Melendo del Champagne se ha convertido ya en una referencia para los profesionales y los aficionados del que para muchos es el mejor vino del mundo, se ha ganado el reconocimiento por parte de los consumidores que valoran la profesionalidad de los más de treinta profesionales que han participado en su elaboración y que han tenido la valentía de enfrentarse a valorar unos vinos a ciegas, y el respeto de un gran número de productores de champagne, tanto de las Maisons como de los Vignerons, que cada dos años, independientemente de las puntuaciones obtenidas, nos siguen enviando con entusiasmo las muestras de aquellos vinos que en la mayoría de los casos representan una tradición iniciada hace ya muchas generaciones.
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Un recetario y un gran número de consejos prácticos para el uso adecua do de los distintos alimentos....Jorge Perez-Calvo Soler estudió med icina en la Universidad Autónoma de Barcelona y se formó en el Hospita l del Valle de Hebrón de Barcelona. Desde entonces lleva veintitrés añ os estudiando, practicando con éxito y enseñando en diversas universid ades medicinas naturales y complementarias para comprender y curar las enfermedades de nuestro tiempo. Es especialista en medicina tradicion al china, acupuntura, dietoterápia, medicina biológica, terapia neural , medicina neurofocal, m edicina macrobiótica y naturista, homeopatía y medicina psicosomática, entre otras disciplinas.Esta obra, fruto d e veintitrés años de experiencia en terapias basadas en la dieta, sien ta las bases para una alimentación con sentido: explica los efectos de los alimentos en el cuerpo, el psiquismo y el sistema energético corp oral, la aplicación de sus propiedades energéticas a las característic as personales para conseguir mejores efectos, la energética de la dige stión y cómo mejorarla, cómo asegurar la ingesta adecuada de los nutri entes básicos, y la aplicación terapéutica de la dieta a distintos tra stornos, como el insomnio, la ansiedad, la obesidad o la hepatitis. Un recetario y un gran número de consejos prácticos para el uso adecuado de los distintos alimentos completan este manual práctico de nutrició n... Dr. Jorge Pérez-Calvo Soler.Profesor de la Universidad Ramon Llul l de Barcelona, y profesor de posgrado en medicina naturista en la Fun dació Bosch i Gimpera de la Universidad de Barcelona, es una de la máx imas autoridades sobre medicina naturista, medicina tradicional china, a
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Una evocadora recopilación de más de cien recetas e historias inolvidables que es, también, una declaración de amor a Palestina. «Tara y Sami recogen el testigo donde lo habíamos dejado en Jerusalén.Una aventura simplemente maravillosa.»Yotam Ottolenghi Con un espectacular despliegue fotográfico de platos y lugares, arropado por los relatos de voces palestinas nunca escuchados, este innovador libro de cocina nos transporta a una tierra rica y generosa. En su recorrido por Belén, Jerusalén Este, Nablus, Haifa, Akka, Nazaret, Galilea y Cisjordania, los autores nos invitan a vivir y disfrutar, con una cercanía y complicidad sin precedentes, de la tierra natal de Sami Tamimi. Puesto que cada región tiene su propia identidad y una historia única que contar, descubriremos por el camino un sinfín de insospechadas combinaciones de sabores. Prepárate para llenar la mesa de manjares deliciosos: ensaladas para todos los gustos, sopas y cereales reconfortantes, panes esponjosos, guisos fáciles y dulces perfumados. La crítica ha dicho...«Un lujoso compendio de recetas palestinas... fotografiadas tan vívidamente que casi puede olerse el perejil recién cortado.»The Times «Falastin es una hermosamente relajada, detallada y afectuosa celebración de la cocina palestina con la que Tamimi creció.»Stylist «Una lectura imprescindible... una obra de amor que se merece el fervor de manera absoluta.»The Telegraph «Una fantástica celebración de la cocina contemporánea de Oriente Medio.»Sunday Express «Un luminoso conjunto de recetas que refleja la tradición culinaria palestina y sin embargo es sumamente contemporáneo. [...] No hay un solo plato que no me apetezca probar.»Nigella Lawson
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Descubre con Kasparov cómo dominar el juego táctico en el ajedrez, reconocer las posiciones críticas y aprovechar las oportunidades
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La inspiradora historia de uno de los mejores corredores de todos los tiemposDurante casi dos décadas, Scott Jurek ha sido una de las figuras dominantes y más queridas en el extenuante y cada vez más popular deporte de la ultracarrera. Desde que en 1999, siendo un completo desconocido, liderara la carrera de resistencia de los estados del oeste de Estados Unidos, sus logros le han situado en la élite de los corredores: ganó esa carrera durante siete años consecutivos y consiguió marcar el mejor tiempo, logró en dos ocasiones la victoria en el ultramaratón de Badwater (un «paseo» de casi 220 km por el valle de la Muerte) y recientemente ha establecido un nuevo récord americano al recorrer 270 km en 24 horas (seis maratones y medio en un solo día). En Correr, comer, vivir, Scott Jurek habla sobre su vida y su carrera y sirve de inspiración a corredores de todos los niveles. Desde su infancia en el Medio Oeste americano, sus comienzos en el deporte (lo odiaba) hasta la lenta transición hacia el veganismo, pasando por sus carreras, que han roto todos los récords, la historia de Scott es la de una persona con una voluntad de hierro y que pone en entredicho muchos de los estereotipos sobre los atletas. Repleto de increíbles historias de resistencia y competición, fascinantes datos científicos y consejos prácticos y accesibles, incluyendo sus recetas favoritas, Correr, comer, vivir te motivará a ir «más allá», te descubrirá cómo preparar tu primera carrera, ampliará los horizontes de tu alimentación y te animará a explorar los límites de tu propio potencial.
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Mandalas inspirados en la sugerente estética de Al-AndalusAl-Andalus es sinónimo de espectacularidad. Estos mandalas de intrincada elaboración a partir del uso de motivos vegetales y de formas geométricas variadas dan como resultado un dibujo de gran belleza que nos transporta a otra época donde existía una perfecta comunión entre diferentes culturas.¿A quién va dirigido el libro Mandalas y felicidad?Mandalas y Felicidad se dirige a un público amplio interesado en actividades de relajación, meditación y expresión creativa. Es especialmente adecuado para personas que buscan una forma de reducir el estrés, mejorar su bienestar emocional y explorar su creatividad a través del arte. El libro puede ser disfrutado por adultos de todas las edades y niveles de experiencia artística, desde principiantes hasta aquellos con mayor destreza en el dibujo y el coloreado. No requiere habilidades artísticas previas, ya que la intención principal es la terapia a través del proceso creativo.Temas que trata el libro Mandalas y felicidadEl libro explora la conexión entre la creación artística, específicamente el coloreado de mandalas, y el bienestar emocional. Se centra en la terapia a través del arte como herramienta para la relajación y la reducción del estrés. A través de las imágenes de los mandalas, se busca fomentar la concentración, la calma y la introspección. El proceso de colorear se presenta como una actividad meditativa que permite la desconexión de las preocupaciones diarias y la conexión con la propia interioridad. La obra no se limita a la simple actividad de colorear, sino que busca promover la reflexión sobre la propia experiencia y la búsqueda de la felicidad personal. Se trabaja la idea de que la expresión artística puede ser una vía para la auto-exploración y el autoconocimiento. Se fomenta la aceptación de uno mismo y la apreciación de la belleza tanto en el arte como en la vida.Resumen de críticas, opiniones y valoraciones del libro Mandalas y felicidadAún no hay opiniones o críticas sobre Mandalas y Felicidad.
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Cuina per a famílies estressades
EVACUINERA PROPOSA IDEES I SOLUCIONS PER ESTALVIAR TEMPS I ESFORÇOS A LA CUINA, I AIXÍ PODER GAUDIR DE LES COSES IMPORTANTS. ''Cuina per a famílies estressades'' és un llibre de receptes que pretén, des de l'humor i el llenguatge planer, aportar eines i solucions per a famílies que es preocupen per l'alimentació dels seus fills. A més, el llibre està estructurat en diversos capítols que contenen idees i receptes ben diferents segons la situació, com organitzar un sopar romàntic, fer una barbacoa amb amics a casa o preparar receptes divertides amb els més petits. EDITAT AMB EL SUPORT DEL DEPARTAMENT DE CULTURA DE LA GENERALITAT DE CATALUNYA / INSTITUT CATALÀ DE LES EMPRESES CULTURALS
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Tom Dumoulin (1990) está considerado como uno de los mejores ciclistas de su generación. A lo largo de su carrera, el neerlandés conquistó dos medallas olímpicas, dos títulos mundiales y etapas en las tres grandes vueltas, pero su mayor gesta fue la victoria final en el Giro de Italia de 2017. Un año después de poner fin a su carrera, en 2022, con solo treinta y un años, Dumoulin emprende un viaje junto al escritor y periodista Nando Boers a los lugares que marcaron su trayectoria deportiva: Bergen (Noruega), Monza, Oropa, Bormio, Stelvio (Italia) y Arcalís (Andorra). Una travesía en busca de respuestas, de sentido, de entender qué lugar ha ocupado realmente el ciclismo en su vida. A lo largo del camino surgen los recuerdos de sus mayores logros y victorias, pero también afloran las sombras: los escenarios de derrotas, caídas y rivalidades que alimentaron sus dudas, frustraciones e inseguridades. Por sensaciones es el relato de ese viaje purificador: un autorretrato sincero y sin adornos de un deportista de élite que echa la vista atrás con lucidez y emoción. También, y sobre todo, una declaración de amor al ciclismo profesional.
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